Picadillo de Papa con Carne Molida

Lavar bien las papas, pues las vamos a cocinar con todo y piel, y picar en cuadritos finos.

Picar la cebolla, el chile dulce (morrón) y la zanahoria en cuadritos finos.

En una sartén, colocar el aceite saborizado y dejar que caliente.

Agregar los olores (cebolla, chile dulce y zanahoria) y sofreír por 3-4 minutos.

Agregar la carne molida y revolver con un majador de carne, o con una cuchara de madera, para que se separe, y hasta que tome un color café claro (un par de minutos).

Agregar la papa picada, revolver, salpimentar y tapar. Cocinar unos 9-10 minutos a fuego medio, hasta que la papa esté suave. Retirar del fuego y servir.